lunes, 14 de noviembre de 2011

Nachos.


Queremos tomar un aperitivo salado y no tenemos nada? pronto preparamos unos ricos nachos.

Ingredientes:


100 gr de harina de maíz amarilla.
refinada precocida. (para arepas).
100 gr de agua.
1 cucharadita de sal.
1 pellizco de pimienta negra .
Aceite de oliva para freír.

Preparación con thermomix:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, programar 30 segundos vel 4 y a continuación 2 minutos vaso cerrado vel espiga.
Retirar la masa y guardarla en una bolsa de plástico para que no se seque.Dejar reposar a  temperatura ambiente entre 10 y 15 minutos.



Preparación tradicional:

Mezclar todos los ingredientes en un bol y amasar durante tres o cuatro minutos sobre un mármol o mesa enharinada.

Coger una porción de masa y extender muy fina,de 1mm aprox de grosor.


Cortar una tira de 4 o 5 cm de ancho y luego ir haciendo triángulos.








freír los nachos hasta que queden bien dorados.



Nota: el aceite no debe de estar muy caliente .
se pueden servir con guacamole con queso fundido o en mi caso no me dio tiempo de servirlos con nada jejeje.



Un saludo y espero os haya gustado la entrada de hoy.


Gracias por tu comentario.Que pases un Feliz día.

4 comentarios:

  1. COMO NO ME VA A GUSTAR,YO TB LOS HAGO CON LA COMIDAD MEJICANA,ESTAN DELICIOSOS Y NO HAY COMO LOS CASEROS.CON ESTA MASA HACES LAS TORTILLAS DE MAIZ QUE ESTAN MUJY RICAS PARA LAS CARNITAS..UN ABRAZO Y PROBARE TU RECETA

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  2. k buena receta carmen con lo k me gustan los naxos y a mi novio tmb asik los hare pronto k seguro k estan buenos :-)

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  3. Los he probado pero nunca los he cocinado, tomare nota, gracias. Angelamh.

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  4. Betty me tienes que explicar bien lo de hacer las tortitas para las carnitas,esto me interesa,te dejo mi dirección y me cuentas,ok? carmen.artesana@gmail.com.Claudia ya los probastes ? Angelamh ya me contaras vale? Un saludo.

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