lunes, 14 de noviembre de 2011

Crema de galletas y caramelo.

Esta mañana vengo Dulce,quiero enseñaros un postre que se hace muy rápido pero por eso no es menos rico que lo más elaborados.


Ingredientes:


120 gr de galletas maría.
100 gr de azúcar 30 gr de caramelo liquido
500 gr de nata liquida
500 gr de leche
1 sobre de cuajada.


preparación con thermomix.


Poner las galletas en el vaso de la thermomix programando 7 minutos vel 7.Con la espátula bajaremos los restos de la galleta que hayan quedado por la tapadera y paredes del vaso.
Añadimos el resto de ingredientes y programamos 9 minutos, 100º vel 4.
Vertemos en los recipientes en los que vayamos a servir y los dejamos entibiar,Ponemos en la nevera y dejamos cuajar durante unas 4 horas aproximadamente.




preparación tradicional:


Las galletas las trocearemos y las chafaremos con un tenedor o una batidora. En un cazo u olla ponemos la leche a calentar,mientras diluimos el sobre de cuajada son la nata,una vez la leche caliente agregamos la nata con la cuajada,el caramelo y las galletas,removiendo de vez en cuando para que no se nos queme,pasados unos 9 minutos notamos como se nos ha hecho una cremita tipo bechamel, ya la tendremos lista para poner en moldes, dejar entibiar y meter a la nevera por 4 o 5 horas hasta que cuaje del todo . Y lista para servir.


Gracias por tu comentario.Que pases un Feliz día.

6 comentarios:

  1. muy bueno carmencita,esta te la copio fijo,besotes

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  2. Que receta tan rica y tan sencilla, me encanta!!!!

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  3. Ilusiones,su la pruebas ya me contaras!

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  4. Esta la pruebo yo también, tiene una pinta estupenda y fácil, ummm que rico.

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  5. Gracias Angie, si la pruebas ya me dirás si te ha gustado.Si?

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