Crema de galletas y caramelo.

Esta mañana vengo Dulce,quiero enseñaros un postre que se hace muy rápido pero por eso no es menos rico que lo más elaborados.

Ingredientes:


120 gr de galletas maría.
100 gr de azúcar 30 gr de caramelo liquido
500 gr de nata liquida
500 gr de leche
1 sobre de cuajada.


preparación con thermomix.


Poner las galletas en el vaso de la thermomix programando 7 minutos vel 7.Con la espátula bajaremos los restos de la galleta que hayan quedado por la tapadera y paredes del vaso.
Añadimos el resto de ingredientes y programamos 9 minutos, 100º vel 4.
Vertemos en los recipientes en los que vayamos a servir y los dejamos entibiar,Ponemos en la nevera y dejamos cuajar durante unas 4 horas aproximadamente.

preparación tradicional:


Las galletas las trocearemos y las chafaremos con un tenedor o una batidora. En un cazo u olla ponemos la leche a calentar,mientras diluimos el sobre de cuajada son la nata,una vez la leche caliente agregamos la nata con la cuajada,el caramelo y las galletas,removiendo de vez en cuando para que no se nos queme,pasados unos 9 minutos notamos como se nos ha hecho una cremita tipo bechamel, ya la tendremos lista para poner en moldes, dejar entibiar y meter a la nevera por 4 o 5 horas hasta que cuaje del todo . Y lista para servir.


Gracias por tu comentario.Que pases un Feliz día.