Crema de trufa

Ingredientes:
500 gr de nata para montar mínimo de 35 %  materia grasa.
75 g de azúcar
200 g de chocolate fondant.

Preparación:


Verter la nata y el azúcar en el vaso de la th ,programar 6 minutos a 90º, vel 2
Añadir el chocolate troceado y mezclar 30 segundos vel 3 o hasta que el chocolate quede fundido.
Colocar la mariposa y verter la crema de trufa,programar a vel 3 sin tiempo hasta que la nata monte.


Me gustaria pedirte unos segundos de tu tiempo para que me dejaras un comentario, siempre es de gran ayuda para seguir evolucionando y mejorando,Lo más importante de este blog no solo son las recetas tambien lo eres tu. Gracias por tu visita, te espero pronto y que pases Un Feliz Día. Carmen.artesana.