Ingredientes:
Para 4 personas:
■1 kg. de solomillo de cerdo,yo corte la pieza en dos,para más comodidad.
■80 cc de aceite de oliva
■500 cc. de caldo de carne o una pastilla de caldo y agua.
■200 gr de tomate triturado o entero.
■1 pellizco de pimienta negra molida
■1 pizca de sal
■50 gr. de chocolate puro
■1cebolla grande
■1/2 L nata
PREPARACIÓN;En una cazuela pondremos algo de aceite para dorar la pieza de carne,
luegPoner la cebolla en la th unos segundos vel 5-10 ,poner un chorreoncito de aceite y ponerla a pochar 5 miutos varoma,vel 2 ,pasado el tiempo añadir los tomates,triturar unos segundos,vel 5-10 y volver a programar 7 minutos varoma vel 2,añadir una cucharadita de azucar y sal al gusto.Terminado el tiempo añadir la salsa a la cazuela y a fuego lento, hasta que se ablande (30 minutos),
luego añadiremos la salsa de chocolate.
que habremos preparado,poniendo el chocolate en el vaso de la th,vel 5-10,añadiremos la nata y 5 minutos temperatura 50 grados vel 4.
Remover la salsa y dejarla espesar un poco.
Lo serviremos cortándolo en lonchas y regadas con la salsa de chocolate.
Acompañarla con arroz blanco o puré de patatas.
sinceramente nunca he probado ese tipo de comida pero se ve muy rica ojala pases otras mas buena pag.
ResponderEliminarHola Anónimo,yo tampoco la habia probado nunca,pero como me gusta innovar y probar cosas nuevas,me atreví con esta receta y en serio,quedó muy buena!!animate!!
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