lunes, 21 de noviembre de 2011

Bizcocho de Calabaza.



Mi Vecina dolores como cada año planta en su huerto calabazas que le salen enormes y me regala unos trozos, el ultimo trozo que me dio pesaba nada mas y nada menos que 10 K imaginaros la calabaza entera como era!!



depúes yo le devuelvo parte de esta pero trasformada en bizcocho o crema y las dos tan contentas.
Esta receta es del otoño pasado y todavía no la había subido,acabo de encontrarla y he pensado que para que esperar más.Aquí os la dejo.


Ingredientes:

300 gr. de harina de trigo.
4 sobres de gasificantes depende de la marca son de un color o de otro así que dos y dos.
2 cucharaditas  de postre de levadura
350 gr. de calabaza .(asada)
3 huevos Grandes.
250 gr. de azúcar.
150 ml  aceite de girasol.

Azúcar Glass para decoración. y hojas de chocolate.


Preparación:
Lo primero de todo es tener la calabaza ya asada y fría.

Modo de asar la calabaza:

Horno convencional:  partida en trozos sin piel ,15 a 20  minutos a 180º pinchar para ver si esta tierna.
Horno microondas: partida a trozos sin piel ,10 minutos temperatura máxima.


preparación del bizcocho:

En el vaso de la thermomix echaremos los ingredientes secos.La harina,la levadura,y los gasificantes 30 segundos vel 3.Sacamos y reservamos.
sin lavar echamos en el vaso el azúcar y los huevos batimos 1 minuto a vel 3 hasta que estén bien espumosos
poco a poco le vamos añadiendo el aceite y después la calabaza asada.
Programamos 50 segundos  vel 5 o hasta ver que nos queda una mezcla homogenea..
Echemos la harina reservada  y programamos 10 segundos vel 2 terminamos de mezclar con la espátula con movimientos envolventes.
Precalentamos el horno a 200º.
Preparamos un molde engrasándolo con aceite y un poco de harina, Volcamos la mezcla  y lo metemos en el horno de 35 a 40 minutos,pincharemos con un palillo si sale limpio ya esta terminado nuestro bizcocho,si sale húmedo lo dejaremos unos minutos más.


Nadie descubre que lleva calabaza y gusta muchisimo.Os animáis?


Gracias por tu comentario.Que pases un Feliz día.

8 comentarios:

  1. Ya hice bundt de remochala, bizcocho de calabacín y tarta de zanahorias... sólo me queda el bizcocho de calabaza,así que tendré que ir a por él!!!
    Saluditossssssss

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  2. Choni yo quiero hacer el de calabacín,pero no acabo de animarme mucho por que cuando mi gente lo vea verde,no sé!!venga anímate y me cuentas!!

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  3. Jolín que colorcito, que buena pinta!! Y esas hojas de chocolate... mmmm!!!

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  4. anda mira... me gustÓ mucho tu receta de bizco de calabaza. te la copio y la pongo en marcha ahora mismo q tengo mucha calabaza yo tb.. me pasa parecido a ti con tu amiga ;).

    ahh soy cantabrona del foro de facilisimo ;)

    de paso te felicito por tu blog.
    BSS

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  5. Glenda ya me dirás que te ha parecido!Saludos.

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  6. Por cierto Glenda si te haces seguidora acuérdate de mandarme un email para que recibas tu revista de navidad gratis.

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  7. Que pinta ! se ve delicioso !

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    1. Carol si te animas ya me contaras que te ha parecido!!

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