Cobertura de chocolate.

Ingredientes:

150 gr de chocolate fondant

50 gr de mantequilla

50 gr de agua


Preparación thermomix

 el vaso añadir el chocolate y trocear 5 seg, vel progresiva 5-10.

Agregar la mantequilla y el azúcar y programar 4 minutos,37º,vel 2,comprobar que el chocolate está bien fundido y bajar el resto de las paredes del vaso.

Modo tradicional:


derretimos el chocolate en el microondas o al baño maría.
junto con la mantequilla. Iremos moviendo hasta que nos queda emulsionado hasta que lo tengamos liquido


utilizar inmediatamente mientras esta templada.

Me gustaria pedirte unos segundos de tu tiempo para que me dejaras un comentario, siempre es de gran ayuda para seguir evolucionando y mejorando,Lo más importante de este blog no solo son las recetas tambien lo eres tu. Gracias por tu visita, te espero pronto y que pases Un Feliz Día. Carmen.artesana.