martes, 30 de agosto de 2011

Salsa de huevos fritos.



Esta tarde en el grupo Cocina compartida de facebook he encontrado una receta que me ha llamado mucho la atención y en cuanto la he acabado de leer,me he dicho esta misma noche la hago.
Así que aquí os la presento.


Ingredientes:

2 huevos.(yo como siempre los utilizo de mis gallinitas).
1 diente de ajo.
Sal.
Pimienta.
Un chorrito de leche para hacerla un poco más hogenea.
Aceite para freír los huevos.



Preparación:

Freimos los huevos, vigilando de que nos queda la yema sin cuajar.


Una vez fritos los ponemos en el vaso de la batidora y añadimos sal , pimienta y el diente de ajo. 



Con el brazo de  la batidora ,batimos hasta dejar una textura como la de la mayonesa. Rectificamos de sal y pimienta al gusto y  añadimos un chorrito de leche volvemos a batir hasta que nos quede bien homogenea.



la metemos a la nevera hasta el momento de servirla





fuente sacada de:http://shivaa-detodounpoco.blogspot.com/2011/08/salsa-de-huevo-frito.html

12 comentarios:

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  10. Vaya receta curiosa! Tiene que estar deliciosa, me chiflan los huevos fritos, y no hago porque me asustan jajaja
    AnoniMarta

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  11. Sin querer y trateando he borrado los comentarios anteriores,ya no hay vuelta atrás perdonad no queria hacerlo.
    Marta de que te da miedo? alguna vez te ha atacado un huevo? jejeje,Besitos.

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  12. Atlántico esta?? Con q acompañamiento??

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