Bizcocho de coco en 8 minutos (microondas)

Hoy os traigo nuevamente un bizcocho muy bueno y muy rápido de realizar.El  3 de mayo fue mi cumpleaños y mi madre me regalo un molde precioso  que tenia que estrenar, así que aquí os dejo la receta a ver que os parece.

Ingredientes:


100 ml de aceite de girasol
1 huevo
150 gramos de azúcar 
125 gramos de harina bizcochona
2 cucharaditas de postre de esencia de coco
1 cucharadita de bicarbonato.
200 ml de nata


Preparación:




pondremos todos los ingredientes en un bol,batiremos durante unos minutos con la batidora de varillas ( la mía es de dos varillas), una vez bien mezclado todo,pondremos en un molde engrasado con aceite de girasol y lo meteremos al horno microondas durante 8 minutos,no abriremos  el microondas hasta pasado 5 minutos después de pararse el tiempo.sacamos el bizcocho del molde para que no se nos humedezca demasiado y una vez frió vertemos el toping de fresa, el cual dejaremos que se absorba y listo!

Me gustaria pedirte unos segundos de tu tiempo para que me dejaras un comentario, siempre es de gran ayuda para seguir evolucionando y mejorando,Lo más importante de este blog no solo son las recetas tambien lo eres tu. Gracias por tu visita, te espero pronto y que pases Un Feliz Día. Carmen.artesana.