Es una tarta muy sencilla de hacer,os comento que para la base se hace de galletas pero como en casa no gusta , la hice con la misma masa choux de los profiteroles.
hice los profiteroles según receta que ya subí el otro día receta pincha aqui y los congele, la masa también la tenia preparada con anterioridad y congelada bien envuelta. La deje descongelar a temperatura ambiente,y la puse en un molde desmoldable,fundí un poquito de chocolate para pegar los profiteroles a la base unos 8 mas o menos dependiendo de la grande que vaya a ser nuestra tarta.
después necesitamos 200 gr de chocolate puro. ( negro)
100 gr de chocolate con leche , 1 litro de nata y un sobre de flan Royal es el que mas me gusta de 8 raciones.
Para preparar el relleno.
ponemos los trozos de chocolate en el vaso de la thermomix y pulverizamos 5-10 o bien si lo hacemos a modo tradicional,trataremos de hacer unos trocitos cuanto mas pequeños mejor y ponerlos en un cazo.
Tanto lo hagamos de una manera u de otra añadimos la nata y el sobre de flan, si es con thermomix programamos 10 minutos a 100º vel 3 y si es en un cazo pues moveremos hasta que que el chocolate se disuelva por completo y la leche hierva.Echo este paso volcamos sobre la base y los profitelores y dejamos que cuaje y se enfrié ,después ponemos en la nevera. Mejor si realizamos la tarta de un día para otro.
Una vez fría y cuajada,pasamos un cuchillo por todo el filo para despegar, quitamos el aro y decoramos.
madre mia, trozo de tarta.. me hace la boca agua, para mi lista de pendientes ;)
ResponderEliminarjaja me encanta te haya gustado,recuerda si la haces puedes decirmelo y mandarme una foto que lo subire al blog.
EliminarGuauuuu¡¡¡ madremia como me gusta y ademas facil de hacer y deve ser todo un hacierto, de corazon te dijo que me parece deliciosa,tal cual como tu la has hecho,Perdona que cantidad es de leche y de nata, no lo has puesto, gracias y besos
ResponderEliminarGracias por hacerme el comentario de que no he puesto cuanta nata debes de poner,eso quiere decir que lo has leido y te has dado cuenta jejeje ,asi me gusta,yo no me habia percatado,decirte que leche no lleva y la nata es un litro ya he aprovechado para rectificar la receta y añadir este dato,Muchas gracias, Y ya sabes si la haces y quieres mandarme una foto la subira al blog.Besos.
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