CREMA DE ZANAHORIAS LIGTH

Hola como lo prometido es deuda.
os voy a dejar este plato para todas las que me habéis pedido recetas bajas en calorías.
Los excesos del verano están pasando factura y no puede ser!


INGREDIENTES:

400 gr de zanahorias peladas
.
300 gr de patatas partidas en trozos pequeños.

200 gr de puerros.

30g de aceite.

2 dientes de ajo.

2 pastillas de caldo de ave o sal.(en mi caso puse sal)

pimienta al gusto.

6 quesitos desnatados.

perejil picado.

PREPARACIÓN:

Poner  en el vaso las zanahorias, los puerros cortados en rodajas y los ajos. Trocear 10 seg a vel. 4 ayudándonos de la espátula.

bajaremos todo lo que haya  quedado en las paredes del vaso,incorporar el aceite, programar 10 min. 100º, vel. 2
Añadir la mitad del agua y triturar 30 seg ,  vel. 6 y 1 min. vel. 10.
Agregar el resto del agua, las patatas troceadas, la sal y la pimienta. Programar 30 min., 100º, vel. 2
Cuando termine, incorporar los quesitos y programar 1 min , 90º vel. 3. Añadir 200 gr. de agua y triturar 1 min., en vel.10  para que quede una crema bien finita y suave.
Rectificar de sal al gusto , servir my caliente.
 
 
Fuente:http://dietacontmx.blogspot.com/2011/08/crema-de-zanahorias-ligth.html