Calamares en salsa Americana y una cervecita bien fresquita!.

Esta receta la tengo hecha del año pasado ,pero ahora mirando mi albums de recetas la he encontrado y la he encontrado muy oportuna para esta temporada.

Ingredientes:

750gr de calamares

250gr de cebolla

200gr de tomate natural triturado

200gr de Brandy 

50gr de aceite de oliva virgen extra 

1 cucharada de azúcar

1 ajo

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Preparación: 

Introducir en el vaso de la Thermomix, la cebolla cortada en cuartos ,el ajo y el aceite. programar 6 seg,  vel. 4. 

Sofreír 9 minutos, temp varoma, giro a la izquierda,  vel. cuchara.
Añadir el tomate,  el azúcar y la sal y programar 10 minutos temp varoma, giro a la izquierda,vel cuchara.
pasado el tiempo agrega los calamares ,la pimienta y la sal.
Programar durante 5 minutos, temperatura varoma. giro a la izquierda, vel. cuchara.
 incorporar el Brandy y Programar 25 minutos, temperatura varoma ,giro a la izquierda, vel. cuchara.
Acompañar de una cerveza bien fresquita y 
Buen provecho.




Me gustaria pedirte unos segundos de tu tiempo para que me dejaras un comentario, siempre es de gran ayuda para seguir evolucionando y mejorando,Lo más importante de este blog no solo son las recetas tambien lo eres tu. Gracias por tu visita, te espero pronto y que pases Un Feliz Día. Carmen.artesana.