Leche condensada.

Ingredientes:

200 g  de leche en polvo entera
300 g de azúcar
150 g de agua


Preparación:


Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 10 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.

hechar en tarros.He escuchado decir que en la nevera aguantan unos 10 dias y al baño maria unos meses,pero yo no o sé por que no me dió tiempo,se la comierón mucho antes.


Facíl verdad?
ós animaís?

Leche de avena.

Leche de Avena

Ingredientes:

1 1/2 l de agua.
30 g de copos de avena.
20 g de almendras crudas peladas.
1 cucharada de aceite de girasol.
80 g de azúcar moreno.
1 cucharadita de azúcar vainillado o aroma de vainilla.
un pellizco de sal marina.

Preparación:

Pon todos los ingredientes en el vaso de la th, programa 11 minutos , 90º,vel 5. Terminado el tiempo colar (colador que previamente habrás cubierto con paño fino de algodón). Apretar fuertemente con el cucharón el paño de algodón para que quede la pulpa en él.

pondremos la leche en botellas y una vez fria la meteremos en el frigorifico.
Nota: cuando esta leche queda quieta en reposo, toma una textura un tanto rara, el agua se queda arriba y la sustancia abajo, pero no pasa nada, que cómo dicen los tetrabricks profesionales al "agitar antes de usar" se soluciona el "problemilla" y el resultado es sorprendente.

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Leche de anacardo

Leche de Ancardo.

El anacardo es el fruto de un árbol nativo del nordeste de Brasil. el anacardo, del que existen dos especies: rojo y común). Su contenido nutricional es excelente:

Información nutricional del anacardo (por 100 g.)
Excelente fuente de Magnesio 267 mg.
Contiene un 22% de glúcidos, un 47% de lípidos y un 21% de prótidos. Su aceite está formado por ácido oleico (55 - 64%) y linoleico (7 - 20%) básicamente, es decir, ácidos grasos insaturados.
Como en el caso de todos los frutos secos, el anacardo es una valiosa fuente de vitamina B, especialmente B1, B2 y B5.
Es rico en minerales, sobre todo en potasio, calcio, hierro y fósforo.

COMO PREPARAR LECHE DE ANACARDO.

INGREDIENTES:
80 gramos anacardo
1 litro agua
4 dátiles (opcional)

Preparación:
.
Dejar en remojo con agua los anacardos la noche anterior. Escurrirlos y aclararlos con agua fresca.
Ponerlos en el vaso de la th ,unos dátiles deshuesados y troceados para endulzar (opcional).
Batir todo,vel 6 hasta que quede bien homogenea. Poner la mariposa y añadir agua. Programar 11 minutos a 100º, velocidad 1. y, escurrir la leche con un colador fino de tela o de malla metálica, y reservar la pulpa (para elaborar galletas, queso crema…).
Conservar en la nevera.

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Como hacer nuestra propia leche de Soja.

Valores nutricionales serán diferentes dependiendo del tipo de la soja y el agua utilizada.
con 100 gramos de soja secas las semillas maduras primas y 1,6 litros de agua


(Fuente: USDA)
Energía 70,0 kcal
Proteína 6,08 g
Grasa total 3,35 g
Los ácidos grasos , saturados 0,48 g
Los ácidos grasos , el total de grasas monoinsaturadas 0,73 g
Los ácidos grasos , poliinsaturados total 1,88 g
Los hidratos de carbono 5,03 g
Fibra 1,55 g
Ceniza 0,81 g
Las isoflavonas 21,0 mg
El calcio, Ca 46,0 mg
Hierro , Fe 2,8 mg
El magnesio , Mg 46,0 mg
El fósforo, magnesio 117,0 mg
De potasio , K 299,0 mg
De sodio , Na 0,33 mg
El zinc , Zn 0,82 mg
El cobre, Cu 0,28 mg
Manganeso , Mn 0,4 mg
El selenio , Se 3,0 mcg
Vitamina C (ácido ascórbico) 1,0 mg
Tiamina ( B1) 0,15 mg
La riboflavina (B2 ) 0,15 mg
Niacina ( B3) 0,27 mg
Pantoténico ácido ( B5) 0,13 mg
La vitamina B6 0,06 mg
De ácido fólico 0,0 mcg
La vitamina B12 0,0 mcg
La vitamina A 0,0 mcg
La vitamina E 0,14 mg



LECHE DE SOJA

INGREDIENTES:

200 g de soja blanca
1.700 g de agua
40 g de fructosa
20 g de coco rallado
10 g de margarina
5 g de azucar vainillado
Una pizca de sal.


Preparación:

Tener en remojo la soja blanca durante toda la noche. Triturar,vel 6 hasta que quede bien homogenea. Poner la mariposa y añadir agua. Programar 11 minutos a 100º? velocidad 1. Pasado el tiempo, quitamos la mariposa y colamos la preparación. Poner en el vaso 500 g del licuado y añadir la fructuosa, la margarina, el coco, el azucar vainillado y la sal. Batir durante 1 minuto en vel 9. Añadir el resto del licuado y programar 12 minutos a 90º , vel 1.
Dejar enfriar y colar el liquido podemos embasar en botellas
(no cerraremos hasta que este totalmente frio).
Conservar en la nevera.

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